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肠衣大厂Viscofan推出低碳多层肠衣，原材料竟是废弃食用油
近日，全球知名食品肠衣供应商Viscofan采用恩骅力Durethan产品组合中的生物循环材质PA6 ，研发了一款可持续的多层香肠肠衣efan 。
肠衣原材料来自废弃食用油
据介绍，这款肠衣的外层采用恩骅力Durethan BLUE 系列的 PA6 牌号，其原材料来自废弃食用油。该牌号根据 ISCC PLUS 标准进行质量平衡。这种以废弃食用油为原料的PA6不仅在性能、品质和加工性能上可媲美石油基同类产品，其二氧化碳排放量也减少约80%，并能满足相关的技术认证。
该肠衣的内层则由ISCC PLUS 认证的线性低密度聚乙烯 (LLDPE) 制成，其原材料同样来自消费后回收。
Viscofan采用恩骅力的生物循环材质PA6研发了可持续多层肠衣efan。（图源：Viscofan）
材料及工艺创新助力可持续肠衣研发
这款efan肠衣可用于从香肠或奶酪到汤和酱汁等液体食品。在生产肠衣的过程中，管状薄膜以受控方式进行纵向和横向（双轴）拉伸。这样可以精确调整肠衣的内部结构，使其适应香肠制造商的特定要求。
Viscofan 在严格的实际测试中优化了柔韧性、强度和伸长率、剪切和剥离特性、收缩率和耐温性（-18°C 至 +121°C）等重要性能。
发货前，挤出的薄膜管会组装成 20-100 米的长度，然后压实成长度不到一米的褶皱棒，以便于肉类加工厂处理。这些直径通常在 34-180 毫米之间。
Viscofan 总部位于西班牙，作为全球肉制品肠衣行业的领先企业，它专注于人造肠衣的生产和分销，其产品包括纤维素肠衣、胶原肠衣、纤维肠衣和塑料肠衣。Viscofan 拥有超过100个国家的分销网络，并且是唯一一家使用所有类别肠衣技术的生产制造商。
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