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生鲜电商火了,可降解保鲜薄膜环保护航
来源:雅式橡塑网    作者:    日期:2020.07.17

在生鲜电商的快速赛道上,以“鲜”制胜。借助材料科技,可降解保鲜薄膜可为生鲜食材保鲜保质,减少用后环境污染,助力循环经济。


2020年,受新冠肺炎疫情影响,户不出门在线买菜刺激了中国生鲜电商行业的发展。据悉,疫情期间,盒马、叮咚买菜、美团买菜等专业生鲜电商平台以及如京东到家、饿了么等平台类生鲜频道等,实时配送业务的订单量暴增。


生鲜贵在“鲜”,薄膜包装来守护


订单增长的同时,有关生鲜产品质量的投诉问题也不断增加。对于生鲜食品而言,新鲜的食材是生鲜品牌的立足之本,也是提高消费者粘度性的关键所在。品牌商想要在激烈的竞争中独占鳌头,除了提升服务质量,还需要充分利用包装延长生鲜保鲜期,避免食材腐坏。


目前,常见的生鲜包装一般包括气调包装及贴体包装。这两种包装都离不开关键材料——薄膜。如气调包装,通常要采用高透气的薄膜材料,如PP和PE,以更好地与外部环境进行气体交换,使包装盒内的气体达到平衡。


据Mordor intelligence咨询公司分析统计,2019年塑料薄膜包装的市场规模在1834.6亿美元,2025年的市场规模可达2202.5亿美元,其中食品行业(包括生鲜、熟食、冷冻肉等),是塑料薄膜包装的最大应用领域之一。


会呼吸的“膜”,保鲜又环保


巨大的市场商机,吸引了不少化工企业及研究机构加速开发生鲜食品保鲜膜,以让消费者吃上更卫生、新鲜的食物。


果蔬保鲜期可长达5个月


如日本三井化学(Mitsui Chemicals)开发出了可长期保持果蔬鲜度的包装用保鲜膜,该保鲜膜名为“AdFresh”,属于聚烯烃通用保鲜膜的一种,可让水果保鲜长达5个月,商用产品已于5月上市。


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三并化学开发的长期包装保鲜膜,可让水果保鲜长达5个月。采用Nature Fresh 拉伸薄膜的果蔬包装。


这款保鲜膜具有通过特定气体的功能,可将果蔬呼吸产生的二氧化碳排到外部,并将外部空气中的氧气吸收到内部,而之所以实现,主要三并化学是通过对保鲜膜厚度和迭加层数等方面下功夫,调整了二氧化碳和氧气的透过量。


作为使用量最大的生鲜包装之一,保鲜薄膜不仅需要能够保鲜保质,还要考虑消费后处理和环保问题。“可降解”也成为近来新款保鲜膜的重要特征之一。


巴斯夫与Fabbri集团联合推出生物可降解拉伸膜


巴斯夫和Fabbri集团近期联合开发了一种可持续解决方案——用于新鲜食品包装的保鲜膜Nature Fresh。


Nature Fresh拉伸薄膜具有高透明度,可用于肉类、海鲜以及果蔬的人工或自动设备包装,还适用于工业拉伸包装。


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采用Nature Fresh 拉伸薄膜的果蔬包装。


据了解,Nature Fresh属于食品接触级材料,它可减少食品在生产、运输和最终处置过程中所产生的温室气体排放。


Nature Fresh保鲜膜采用ecovio®制成,是一种通过认证的可堆肥材料。它在使用后可与任何食物垃圾一起用于家庭堆肥或工业堆肥。因此,它可促进有机循环再生,形成养分死循环,助力循环经济发展。


Novamont推出可生物降解保鲜膜


意大利生物塑料公司Novamont推出新的Mater-Bi保鲜膜,该保鲜膜可用于生鲜食品的包装,并且具有生物可降解性,可在使用完毕之后进行可堆肥降解。该薄膜具有良好的透气性及机械强度,为生鲜食品提供较长的保质期。其透明度高,防雾效果好,有助于提高产品的货架展示效果。Novamont公司表示,该款薄膜特别适合于大型零售上产以及大中型包装中心。


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这款Mater-Bi生物塑料保鲜膜可与大多数包装机配套使用,包装制造商无需重新购买特定包装机。



有效减少失重率的PVA生物可降解薄膜


澳大利亚的科廷大学(Curtin University)研究人员研发出一款可用于生鲜水果的环保包装薄膜,能有效延长牛油果和桃子等水果的货架保鲜期。


据了解,这款薄膜的主要成分为聚乙烯醇(PVA)生物纳米复合膜,可生物降解,它对水蒸气、空气和氧气的阻隔性能更好,可减缓真菌的生产速度,延长货架的保鲜期。        ■


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