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國內康師傅、脈動、伊利搶占“碳”機遇!食品飲料企業機會在哪裏?
來源:雅式橡塑網     作者:張子瑜    日期:2021.12.21

面對氣候變化、資源短缺等諸多挑戰,可持續發展道路成為全球共識,在此形勢下,多國相繼出臺碳減排目標。

 

“政策風向決定企業發展方向”,這一直是企業製定發展戰略的風向標。國內不少行業領先企業已經將新能源、綠色生產作為新的追逐熱點,甚至成為行業內、行業間“內卷化”的驅動力。

 

在中國雙碳目標的背景下,國內食品飲料行業如何實現碳減排,作為全生命周期的其中一環,食品飲料企業該如何在低碳化的路徑上更好地實現可持續發展?企業應該如何計算其碳足跡?

 

伊利啟動碳中和項目針對產品線進行碳足跡核算

 

2021年,伊利正式啟動“碳中和項目”,對液態奶、冷飲、奶粉、酸奶等各條產品線進行了碳足跡核算。其中,伊利金典有機奶就是伊利減碳工作的典型代表。2020年,金典使用了FSC包材49億包,相當於推進了18.55萬畝可持續森林的經營。在今年的世界環境日,金典在國內首次啟用創新的植物基夢幻蓋,其原料來自於可回收、可再生資源——甘蔗,有效降低了碳足跡。經核算,一瓶金典有機奶的碳足跡總量,僅相當於3個雞蛋碳排放量。

 

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據悉,伊利從2010年開始實施全面碳盤查,是中國首個實施自主碳盤查的乳製品企業。伊利以碳盤查為核心,建立了包含綜合能耗、水耗、電耗、汽柴油耗用、蒸汽耗用、汙水排放等能源環保數據核算體系,並從2010年開始,組建了內部碳管理團隊,在2017年完成了牧場業務的碳盤查,在2020年獲得43家供應商關於能源利用與碳排放信息的披露。這11年間,伊利累計減排了651萬噸二氧化碳當量,相當於節約了107億度電。

 

脈動使用100%的綠色能源

 

脈動邛崍及武漢工廠已經在2021年開始使用100%的綠色能源,所有脈動工廠都以較高成績通過廢棄物零填埋管理體系認證;據悉,明年2022年,脈動武漢工廠將會成為達能在大中華區的第一家碳中和工廠。按照計劃,2025年,達能將實現產品全生命周期碳足跡減少42%、100%可再生電力的使用等承諾。

 

在這樣的碳減排路徑中,脈動方面表示,產品的包裝也是最需要關注的問題之一,為此,達能今年做了一個大的改動,即便面臨著顯著的成本增加,也把全線脈動產品的標簽都改成了可回收利用的材料;同時一如既往地支持新型的低碳材料研發。

 

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除了解決產品包材的可回收性,達能也在探索著引導消費者一起解決好包材回收的問題,比如在城市投入塑料瓶智能回收機,鼓勵消費者在喝完飲料後把瓶子扔進可回收垃圾桶,通過發放脈動優惠券的方式吸引大家參與,讓更多消費者關注到原來空瓶是應該被扔進可回收垃圾桶的;而且空瓶經過相對清潔的回收渠道,也能給後端的回收鏈降低清潔負擔。

 

康師傅PET項目助力減碳

 

康師傅將PET飲品包材作為可持續發展戰略探索的重要組成部分。康師傅在充分保證產品質量的前提下,對部分產品品項減少或優化了包裝材料使用,在PET小容量瓶方面,以2021年預估銷量計算,可減少PET粒子使用約1400噸。

 

此外,康師傅也將啟動小包裝與中包裝的塑料使用減少方案,主要包含無糖茶等5個品項飲品瓶,預計每年可減少PET粒子使用超過2000噸。同時,去年開始在杭州、武漢、廣州、合肥四家工廠推動R-PET案,與致力於能源及材料相關解決方案知名企業合作,對產生的廢PET進行循環利用,將廢PET製作成康師傅員工工服,進而探索循環利用的可持續發展模式。

 

在節能減排方面,康師傅通過建設綠色工廠,大力實現節能減排。在食品安全領域, 康師傅食安中心每年對原料及最終產品質量指標檢驗超過350萬次,檢測食品安全監控指標逾1500項。實現供應商食安管理協議簽署率100%和審核覆蓋率100%。康師傅在生態保護方面也是不遺余力,涵養泉水源地採取三級防護製度,在保障飲用水品質同時最大程度呵護當地自然環境,形成良好的綠色循環。

 

中國電子節能技術協會全生命周期綠色管理專委會主任委員、四川大學副教授王洪濤曾表示,理解碳中和就要理解其中最基本的框架。首先,在碳中和目標的推動下,全球乃至各個層級都必然會建立各自的碳管理體系或者製度,這是開展所有碳中和工作的基礎。體系中最核心的問題就是核算方法,最根本是基於企業和產品生命周期碳足跡核算,通過全生命周期協同減排,最終實現產品、企業、國家和全球碳中和。

 

(資料整理自中國日報網、中證網等)


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